ஃப்ரிட்ஜில் வைக்க கூடாத உணவுகள்: உங்களின் உணவுகளை பாதுகாக்க வேண்டிய வழிமுறைகள்
ஃப்ரிட்ஜ் என்பது உணவுகளை(foods not to refrigerate) குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்க ( ஃப்ரிட்ஜில் வைக்க கூடாத உணவுகள்)உதவும் ஒரு சாதனம். ஆனால், எல்லா உணவுகளையும் ஃப்ரிட்ஜில் வைப்பது நல்லதல்ல. சில உணவுகள் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கப்பட்டால், அவை சுவையையும் தரத்தையும் இழக்கும். ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கக் கூடாத உணவுகள் எவை என்பதைப் பற்றி தெரிந்துகொள்வோம்:
Table of Contents
1. வாழைப்பழம்
வாழைப்பழம் ஒரு வெப்பநிலை பழம் என்பதால், ஃப்ரிட்ஜில் வைப்பதால் அது விரைவில் கறுத்து, பழுப்பாகி போகும். இதனால், அவற்றை அறை வெப்பநிலையில் வைப்பதே நல்லது.
2. தக்காளி
தக்காளி ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கும்போது அதன் தோல் சுருங்கி, சதைப்பகுதி மிருதுவாகி சுவையை இழக்கும். தக்காளிகளை அறை வெப்பநிலையிலேயே வைக்க வேண்டும்.
3. வெங்காயம்
வெங்காயத்தை ஃப்ரிட்ஜில் வைப்பதால், அது ஈரத்தன்மை அடைந்து, விரைவில் கெட்டுப்போகும். வெங்காயத்தை காற்று ஊதக்கூடிய, குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.
4. பூண்டு (Garlic)
பூண்டு ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கப்படும் போது, அதனுடைய இயல்பான மணமும் சுவையும் குறைந்து விடும். அதனால், பூண்டை அறை வெப்பத்தில் வைக்க வேண்டும்.
5. ரொட்டி
ரொட்டியை ஃப்ரிட்ஜில் வைப்பதால், அது ஈரத்தன்மை அடைந்து, நெகிழ்ச்சியாக மாறும். அதனால், ரொட்டியை அறை வெப்பநிலையில் அல்லது ஆவி பரிமாற்றமில்லாத பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
6. ஆலிவ் எண்ணெய்
ஆலிவ் எண்ணெயை குளிர்ந்த சூழலில் வைப்பது, அதனுடைய சுவையும் சத்தையும் குறைக்கிறது. அறை வெப்பத்தில் வைப்பது சிறந்தது.
7. மசாலா தூள் மற்றும் மூலிகை மூடி பொருட்கள்
மிளகாய் தூள், கரி மசாலா, நெய் போன்றவை ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கும்போது அதன் வாசனையும், சுவையும் இழக்கக்கூடும். இதனால், அவற்றை காற்று அடையாத இடத்தில் வைக்க வேண்டும்.
முடிவுரை:
இந்த உணவுகளை ஃப்ரிட்ஜில்( foods not to refrigerate) வைப்பதை தவிர்த்து, அவற்றை இயல்பான அறை வெப்பநிலையில் வைப்பதன் மூலம், அவற்றின் சுவை மற்றும் தரத்தை பாதுகாக்கலாம். உங்களின் சமையல் அறையின் உணவுகள் எப்போதும் சுவையானதாகவும், புதியதாகவும் இருக்கும்!
#ஃப்ரிட்ஜில் வைக்க கூடாத உணவுகள் | #foods not to refrigerate | #do not store in fridge | #keep out of fridge foods | #what foods not to put in fridge | #never put these foods in fridge | #foods that spoil in the fridge | #how to store food without fridge | #food storage mistakes
Related articles :-
உண்ண வேண்டிய 31 நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் – High-Fiber Foods You Should Be Eating
நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகள்பருப்புபட்டாணியை பிரிக்கவும்நார்ச்சத்து அளவு: 1 கப், வேகவைத்த = 16 கிராம் ஃபைபர்கருப்பு பீன்ஸ்ஃபைபர் அளவு: 1 கப், பதிவு செய்யப்பட்ட (உப்பு சேர்க்காத) = 15 கிராம் ஃபைபர்பின்டோ பீன்ஸ்நார்ச்சத்து அளவு: 1 கப், வேகவைத்த = 15 கிராம் ஃபைபர்சுண்டல்நார்ச்சத்தின் அளவு: 1 கப், சமைத்த = 12 கிராம் ஃபைபர்சியா விதைகள்நார்ச்சத்தின் அளவு: 2…
இரத்தத்தில் இரும்புச்சத்தை அதிகரிக்க உதவும் உணவு எது? – Which food helps increase iron in blood?
“இரத்தத்தில் இரும்புச்சத்தை அதிகரிக்க (Which food helps increase iron in blood) உதவும் உணவுகளைப் பற்றி தெரிந்து கொள்ளுங்கள். கீரை, பச்சை மெளரா, பருப்பு, ரேடிச், மற்றும் மாம்பழம் போன்ற உணவுகள் இரும்புச்சத்தை உயர்த்தி, உங்கள் உடல்நலத்தை மேம்படுத்த உதவுகின்றன. இந்த உணவுகளை உங்கள் பயணத்தில் சேர்க்கவும், உங்கள் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்!” இரத்தத்தில் இரும்புச்சத்தை…
ஒற்றை தலைவலி எதனால் ஏற்படுகிறது? – What causes a migraine
What causes a migraine ஒற்றை தலைவலி (Migraine) என்பது பல்வேறு காரணங்களால் ஏற்படக்கூடிய ஒரு பொதுவான நரம்பியல் குறைபாடு. ஒற்றை தலைவலியின் காரணங்கள், அறிகுறிகள் மற்றும் அதை உண்டாக்கும் பொதுவான காரணிகளை கீழே விவரிக்கிறேன்: ஒற்றை தலைவலியின் காரணங்கள் What causes a migraine மரபியல் காரணங்கள் (Genetic Factors): குடும்பத்தில் ஒற்றை தலைவலி…
காலையில் குளிர்ந்த நீரைக் குடித்துவிட்டு வெந்நீர் குடிப்பது நன்மையா அல்லது தீமையா? – Is it good or bad to drink hot water after drinking cold water in the morning
Is it good or bad to drink hot water after drinking cold water in the morning Is it good or bad to drink hot water after drinking cold water in the morning காலையில் குளிர்ந்த நீரைக் குடித்துவிட்டு வெந்நீர் குடிப்பது நன்மையா அல்லது…